Section: HỌC KỲ 2 | 25AQTN01

🍽️ NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – CAO ĐẲNG

🔹 Giới thiệu chung

Ngành Quản trị Nhà hàng trình độ Cao đẳng đào tạo người học có kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Chương trình chú trọng thực hành, giúp sinh viên đáp ứng yêu cầu tổ chức, vận hành và quản lý hoạt động nhà hàng trong môi trường dịch vụ chuyên nghiệp.

🔹 Nội dung người học đạt được

Nắm vững kiến thức cơ bản về quản trị nhà hàng và dịch vụ ẩm thực.

Thực hiện các nghiệp vụ phục vụ, tổ chức tiệc và chăm sóc khách hàng.

Quản lý quy trình phục vụ, an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng dịch vụ.

Phát triển kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và xử lý tình huống nghề nghiệp.

🔹 Đối tượng học

Học sinh tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

Người yêu thích lĩnh vực ẩm thực, dịch vụ và quản lý nhà hàng.

Người có nhu cầu theo đuổi nghề nghiệp trong ngành nhà hàng – dịch vụ ăn uống.

🔹 Kết quả đầu ra

Đáp ứng yêu cầu làm việc tại nhà hàng, khách sạn và cơ sở dịch vụ ăn uống.

Có khả năng tổ chức, quản lý các hoạt động nghiệp vụ nhà hàng.

Sẵn sàng học tập nâng cao và thích ứng với môi trường làm việc dịch vụ.

Section outline

- Select activity Tổng quan du lịch và khách sạn
  
  Tổng quan du lịch và khách sạn Page
- Select activity Tâm lý khách du lịch
  
  Tâm lý khách du lịch Page
- Select activity Giao tiếp trong kinh doanh
  
  Giao tiếp trong kinh doanh Page
- Select activity Phân tích hoạt động kinh doanh
  
  Phân tích hoạt động kinh doanh Page
- Select activity Văn hoá ẩm thực
  
  Văn hoá ẩm thực Page